Menu Gourmet "Consuls de Montpellier"

Un retour à la tradition pour des repas d'exception !

Entrées

Tellines au Jambon sur un Lit de Roquette

et Tartelettes de Foie Gras à la Cambacérès

ou

Soupe de Poissons aux Epices, Croûtons d'Aïoli

et Croquettes de Montpellier

******

Plat

Bouillargue, la Bouillabaisse de Montpellier

ou

Loup en Bourride de Montpellier

ou

Poitrine de veau farcie à la brousse et fagotins de haricots verts

ou

Les gras-doubles de Mamie Titi

******

Plateau de 5 fromages

de Maître Puig Fromager

******

Dessert

Tarte Fine au Figues

ou

Soufflé aux Pommes au Muscat de Mireval

******

Champagne & Vins